怎樣做一杯好喝的咖啡？手衝的三個要素是什麼？手衝咖啡步驟

作者：未知 來源：咖啡豆: 咖啡知識 > 2025-07-08 10:05:30



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    • 　　手衝咖啡最關鍵的 3 個要點就是：
       
      　　1. 一定要現磨的新鮮烘焙高品質咖啡粉
       
      　　這個是起泡的關鍵，
       
      　　否則就等著衝時看一個大坑吧。
       
      　　燜蒸充分，讓水流順利通過。
       
      　　2. 手沖水流一定要控制好，
       
      　　不要衝到濾紙上。
       
      　　3. 控制好水溫，
       
      　　水溫其實和豆子的烘焙度有關，
       
      　　水溫低於 85度，粉不會充分泡開。

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2018-07-18 17:05:25 責任編輯：未知

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